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1er Cru Mont de Millieu

1er Cru Mont de Millieu

Precio habitual $ 1,250.00 $ 0.00 Precio unitario por

Región y Denominación

Bourgogne, Chablis

Uva

100% Chardonnay

Producción

4 Ha – 15,000 botellas Cultivo Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual

Filosofía

Domaine Pinson es una bodega histórica de Chablis desde el año 1640. Laurent Pinson, tomo el manejo de la propiedad en 1983 y junto con su hermano Christophe llevaron la bodega de 4 a 14 Ha. En 2012 Charlène, la hija de Laurent se unió al equipo. La propiedad tiene un mosaico de terroirs representativos de Chablis y produce vinos en cada una de las 4 categorías que existen.

Estilo

Mont de Milieu es un 1er Cru en el lado derecho del rio Serein de suelos del Kimmeridgian lleno de fósiles marinos con exposición este y sureste. Vides de 50 años. Crianza de 9 meses en barricas usadas (10 % nuevo). En nariz el vino es intenso, con notas frutas maduras, resaltan también notas de mantequilla, de pan tostado, de brioche. En boca es untuoso con un toque salino. Se puede tomar después de 2-3 años de botella o guardar 10 años.

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