1er cru Montée de Tonnerre

Bourgogne, Chablis

100% Chardonnay

1 Ha – 5,000 botellas

Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual

Domaine Pinson es una bodega histórica de Chablis desde el año 1640. Laurent Pinson, tomo el manejo de la propiedad en 1983 y junto con su hermano Christophe llevaron la bodega de 4 a 14 Ha. En 2012 Charlène, la hija de Laurent se unió al equipo. La propiedad tiene un mosaico de terroirs representativos de Chablis y produce vinos en cada una de las 4 categorías que existen.

Montée de Tonnerre es un 1er Cru sobre el lado derecho del rio Serein de suelos Kimmeridgian llenos de fósiles marinos con exposición este y sureste. Vides de 50 años. Crianza de 9 meses en barricas usadas (10 % nuevo). Notas intensas en nariz de frutas maduras, resaltan notas de mantequilla, de pan tostado, de brioche. En boca es untuoso con un toque salino. Se puede tomar después de 2-3 años de botella o guardar 10 años.

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