Antoine
Región y Denominación
Provence, Côtes-de-Provence
Uva
50% Rolle (Vermentino) 50 % Petit Clairette du Var.
Producción
1Ha - 6,000 botellas
Cultivo
Viticultura orgánica certificada AB (Agriculture Biologique), trabajo parcelar y vendimia manual
Filosofía de la bodega
Domaine Turenne es una propiedad familiar de 20 hectáreas en el corazón de Provence. Situada a 15 km de la costa, en la reputada zona de Pierrefeu, con una altura de 300 metros sobre el nivel del mar rodeado de Garrigue. Philippe y Cécile Bénezet hacen todo entre los 2. Los nombres de sus cuvées son sus hijos que seguramente retomaran la propiedad.
Estilo del vino
La vendimia es manual y la uva se guarda en cámara fríaun tiempo para luego ser prensada. La fermentación se hace con levaduras autóctonas a temperaturas controladas en tanques de acero. Es un vino muy expresivo de vid muy viejas (casi 100 años). Muy aromático con notas de frutas de hueso y flores. Es un vino de alta acidez en boca muy refrescante. Delicioso vino de aperitivo. A tomar joven.