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Calcaire

Calcaire

Precio habitual $ 700.00 $ 0.00 Precio unitario por

Región y Denominación

Bordeaux Sud Ouest, Cahors

Uva

100% Malbec

Producción

4 Ha – 20,000 botellas

Cultivo

Cultivo orgánico con certificación AB (Agricultura Biológica), trabajo parcelar, vendimia manual.

Filosofía de la bodega

Bernard y Cécile Croisille inician su bodega 1979 sembrando 7hectareas de vid. En 2008, Germain el hijo mayor de la familia entró a trabajar en el proyecto. Con su apoyo y su visión lograron impulsar una nueva dinámica y subieron el nivel de sus vinos. Pudieron adquirir nuevas parcelas con suelos que dan la mejor expresión de la uva Malbec. Convirtieron todo el viñedo en viticultura orgánica y empezaron a producir cuvées parcelares:

Calcaire, Divin, Croizillon, La pierre…

Estilo del vino

Parcelas a 300 metros de altura sobre suelos de calcáreo del kimmeridgian. Crianza de 18 meses en foudres de 5000 litros y barricas tradicionales. Es un vino expresivo y elegante con notas florales (violetas) y un tanino pulido en boca. Se puede tomar después de 2-3 años de botella.

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