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Château Pavie Decesse 2006

Château Pavie Decesse 2006

Precio habitual $ 6,500.00 $ 0.00 Precio unitario por

Región y Denominación 

Saint Émilion Grand Cru Classé, Bordeaux. 

Uva 

90% Merlot, 10% Cabernet Franc.

Producción 

3.65 hectáreas – 7,800 botellas 

Cultivo 

Culture raisonnée, trabajo parcelar, vendimia manual 

Filosofía de la bodega  

Château Pavie Decesse se localiza en la parte más alta del plateau de Saint Emilion, justo arriba de Château Pavie y con orígenes a principios del siglo IV.
A pesar de que los dos Châteaux representan vides contiguas, los terroirs de cada uno les da identidad única a estos grandes representantes de la región. 

Estilo del vino

El vino es fermentado en 3 contenedores de madera con regulación térmica para mantener los lotes separados y obtener mayor complejidad. El vino se macera con sus pieles por un tiempo de 3 semanas, fermentación malolactica y crianza en barricas de roble francés nuevas por 18-24 meses. No se filtra previo al embotellado.
Es un vino con nariz fragante y elegante, frutos negros y violetas. En boca el tanino esta integrado y pulido, acompañado de notas tostadas que le dan amplitud y complejidad.   

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