Sur le Fruit
Región y Denominación
Bourgogne, Coteaux Bourguignon
Uva
50% Pinot Noir- 50% Gamay
Producción
6,000 Botellas
Cultivo
Viticulture raisonnée, trabajo parcelar y vendimia manual
Filosofía de la bodega
Establecido desde hace 30 años en el corazón de la Côte D’Or, próximo a Meursault y Puligny Montrachet. François, se ha caracterizado por producir vinos fieles a sus creencias: Uvas maduras y periodos largos de crianza en barricas sin batonnage para demostrar la finesa y la complejidad del terroir de Bourgogne.
Estilo del vino
Crianza de 18 meses en barricas tradicionales con métodos poco intervencionistas. El nombre del vino lo dice todo. La nariz es fresca, seductora con sus aromas frutales de fresas y cerezas. En boca es un vino equilibrado de tanino medio, fácil de tomar. Un Bourgogne bueno y accesible que puede abrir y disfrutar sin miedo desde su juventud.